Wie bitte? Eine Gewürzmischung für Ei? Für Rührei? Habe ich mich auch gefragt, als mir mitgeteilt wurde, dass ein Rühreigewürz in einem großen Kaufhaus in Posthausen der Renner sei. Da mussten wir etwas tüfteln, da man für das Rührei eigentlich doch nur Salz, eine Prise Muskat und Pfeffer braucht. Unsere Mischung ist etwas komplexer: verschiedene Pfeffersorten, minimal Oregano, Tomatenflocken und Paprika funktionieren jetzt zusammen so: Eier mit Milch verschlagen und vorsichtig nur so viel von der Mischung hinzufügen, dass das Ganze leicht gesalzen schmeckt. Dann gelingt das fertige Rührei-Resultat so, dass die Gewürze nicht dominieren sondern lecker unterstützen.

Inhaltsstoffe | Zutaten

Indische Sonnenflocken (Salz), Rasavat Pfeffer schwarz*, Tomate*, Schnittlauch*, Paprika rot edelsüß*, Oregano*, Petersilie*, Kubeben Pfeffer*

* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Senf enthalten.