Harissa-Zubereitungen gibt es viele, unsere ist vergleichsweise wenig scharf abgeschmeckt mit milden Chilis und dem edlen Piment d’Espélette. Bei Lust auf und Verträglichkeit von mehr Schärfe kann man ja mit getrockneten Chilis noch nachjustieren. In Nordafrika ist Harissa nicht wegzudenken als Würze von Reis, Couscous, Kichererbsen oder mit Öl verrührt als Dipp.

Inhaltsstoffe | Zutaten

Chili mild*, Paprika*, Kalahari Wüstensalz, Kreuzkümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Piment d’Espelette*
* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

(Kann Spuren von Senf enthalten)